Kokoş Salata

ABONE OL

News

Kokoş Salata Nedir?

Birbiriyle yarışan altın günü masalarına yakışan bir tarif bu kokoş salata. İsminden de belli olduğu gibi kendine rakip tanımıyor. Masanıza rengiyle şıklık katacak bu tarif ismini nerden alıyor acaba? Sanırım içindeki renkleriyle şıklığını konuşturduğu için. Kokoş salatası için geçelim tarifimize..

Kokoş Salata Malzemeleri :

• Yarım paket kuskus
• Yarım tavukgöğsü
• 1 konserve mısır
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demek dereotu
• 5-6 adet ince kıyılmış yeşil soğan
• 1 kâse doğranmış kornişon turşu
• 500 ml şalgam suyu
• Tuz, nar ekşisi, limon suyu
• Sıvıyağ

Kokoş Salata Yapılışı :

Tavukgöğsünü pişirelim ve soğuduktan sonra didikleyelim. Şalgamın içerisine kuskusu koyalım ve kaynatalım. Kuskuslar piştiğinde süzgeçten süzelim suyunu. Karıştırma kabına aldığımız kuskusların üzerine sıvıyağ dökelim yarım çay bardağı kadar. Kornişon turşusunu, mısırı ekleyelim karıştıralım. Yeşillikleri de ekleyelim. Tavukları ekleyelim ve sıra sosuna geldi, 1 tam limonu sıkalım. Miktarı isteğe bağlı olarak nar ekşisi ekleyelim. Tuzunu da ekledik mi salatamız hazır. Mor, sarı, yeşil tüm renkler önümüzde resmen renk cümbüşü. Afiyet olsun.